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Alcachofas fritas

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Receta deAlcachofas fritas

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Receta enviada por soroci
174 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Alcachofas fritas

Crujientes y a la vez jugosas alcachofas fritas. Un aperitivo ideal para tomar como entrante o tapa, fría o caliente.

Recetas de Verduras » Fritas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 17 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Alcachofas fritas?

  • 4 alcachofas
  • 40 gr. de harina
  • 20 gr. de maicena
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Aceite suave para freír
  • Sal

¿Cómo se prepara Alcachofas fritas?


Lavar, limpiar, cortar longitudinalmente las alcachofas y ponerlas a cocer en un cazo con abundante agua y una pizca de sal, es el primer paso para hacer estas alcachofas fritas.

Dejamos que las alcachofas cuezan unos 10 minutos.

Mientras, en un bol, batimos el huevo con una pizca de sal y añadimos la harina, la maicena y la levadura que habremos tamizado previamente. Mezclamos y reservamos. Éste será el rebozado de nuestras alcachofas fritas.

Cuando las alcachofas estén cocidas, escurrimos y rebozamos con la masa preparada. Freímos en abundante aceite caliente, sacamos sobre un papel absorbente ¡ y ya tenemos las alcachofas fritas listas para comer!

Foto orientativa: jlastras



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